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Archive de la catégorie ‘soupe’

Voici les articles liés à la catégorie soupe .

16 mai 2009

La salade chaude au vermicelles de patates douces

C’est moi qui l’ai achetĂ© c’est donc moi qui vais la tester! Deuxième soupe Ă  ĂŞtre testĂ©e dans Soupsoup, celle-ci est plus grosse, elle joue dans la catĂ©gorie “King-size”.

Personnellement j’aime bien les beaux emballages et celui-ci est plutĂ´t rĂ©ussi par rapport aux classiques du genre.

img_54141

J’ouvre dĂ©licatement le sachet, je sors le vermicelle de patate douce et les 3 sachets fournis pour l’occasion. Un sachet d’huile de sĂ©same, un de graines de sĂ©same et un bien plus gros d’une “substance rouge indĂ©fini”.

Un peu d’eau chaude, j’attends 5 a 6 minutes comme indiquĂ©. Je mĂ©lange.

soupe vermicelles de patate douce

OK c’est parti!

Je goute. C’est super chelou… Je regarde le paquet. Ah mais nan, c’est pas une soupe, c’est une salade!! Fallait enlever le bouillon!!! Je le savais pas moi!!

Je continue mais sans le jus. Verdict: c’est très joli et ça sent très bon. Le vermicelle de patate douce est un peu croquant (2 minutes de plus de cuisson devraient suffire) et le bouillon est super bon mais il est mĂ©ga blindĂ© de mĂ©ga piment rouge, tellement blindĂ© que mes lèvres ont doublĂ© de volume, que des larmes coulent le long de mes joues et que mon nez coule Ă  flot. Autant se taper un gros pot de Harissa a la petite cuillère. Je suis déçu et j’ai mal a la face.

Donc voila, on en est lĂ . Je vous aurais bien dit quel gout avait cette soupe/salademais comme vous l’aurez compris ma langue est encore en train de se dĂ©composer. A rĂ©server pour  tous ceux qui n’ont pas peur de la mort.

Tant pis, je me rattraperai sur le prochain test de la salade de méduse .

16 mai, 2009 at 20:42 by Soupsoupboy

Tags: patate douce, salade, soupe, vermicelle
Posted in Au supermarchĂ© chinois, Les entrĂ©es, soupe | No Comments »

4 mai 2009

La soupe instantanée Phô Bo

Une réplique en sachet de la célèbre soupe vietnamienne.

La soupe PhĂ´ est le plat national vietnamien. La base est faite de nouilles de riz dans un bouillon de bĹ“uf (BĂ´). On y ajoute de la viande coupĂ©e fin, du plat de cĂ´tes de bĹ“uf, des tripes, du foie, des boulettes…

De notre cotĂ©, on a dĂ©busquĂ© une version dĂ©shydratĂ©e au rayon soupe du Paris Store. Grands adeptes de ces soupes en restaurant, nous ne nous attendions pas a une rĂ©volution culinaire d’une rĂ©plique de ce genre.

soupe pho vifon

Le petit prix, la présentation plutôt austère : il a fallu se forcer pour se lancer dans la dégustation.

La prĂ©paration est rapide: vous mettez  les ingrĂ©dients au fond du bol, vous remplissez d’eau et le tour est jouĂ©.

préparation soupe pho

Première surprise: il y a des morceaux de bĹ“uf ! Ce n’est pas très ragoutant mais ça contribue à  l’ illusion. Rajoutez a cela un bouillon plutĂ´t bon, assez proche de l’originale. Les nouilles sont tendres, vite cuites et pas bourratives.

soupe pho prĂŞte

En rĂ©sumĂ©, on a aimĂ©. Contrairement a des soupes plus nourrissantes qui suffisent pour un repas, celle ci vous laisse de la place dans l’estomac et constitue une entrĂ©e sympathique.

On ne peut pas s’empĂŞcher de vous conseiller tout de mĂŞme une ou deux cantines pour dĂ©guster une vraie soupe PhĂ´:

- Le Da Lat (Royal Belleville) Carrefour de Belleville.

- Dong Huong, 14 rue Louis Bonnet, côte 10è arrondissement.

Les notes:

Présentation: 2etoiles
Gout du bouillon: 4etoiles
Parfum: 4etoiles
Relevé: 1etoiles
Prix: 0,58 €
4 mai, 2009 at 17:50 by Soupsoupgirl

Tags: boeuf, PhĂ´, soupe, vietnamien
Posted in soupe | 1 Comment »

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